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在苹果手机上查看短信黑名单并检查已删除的项，可以通过以下步骤进行。
1、打开手机的“设置”应用。
2、滚动并找到“电话”或“信息”选项（取决于版本，可能是“信息”或“短信”）。
3、点击进入“黑名单”或“阻止的联系人/短信”选项。
4、在此列表中，可以看到所有被阻止的号码或联系人及其短信记录。
若要从黑名单中删除某个联系人或号码，只需点击他们旁边的“删除”按钮即可，至于已删除的短信记录，可能需要通过其他方式查看，例如使用iTunes或iCloud备份恢复已删除的短信，但请注意，如果之前没有设置备份，那么可能无法查看已删除的短信。
方法供参考，建议根据实际情况适当调整操作方式，如有更多疑问，可咨询苹果官方客服。